Rižoto alla Milanese i grilovani svinjski file sa aromatičnim puterom

Postoje ona jela koja izgledaju kao da ste ih spremali satima, a zapravo nastanu veoma brzo. Upravo takav je ovaj ručak koji kombinuje kremasti Rižoto alla Milanese i sočan grilovani svinjski file sa aromatičnim puterom. Sve je gotovo za oko pola sata, a rezultat je tanjir pun ukusa…

Musaka sa pečenim paprikama: Lagana, sočna i puna ukusa

Volim miris kasnog leta, kada iz kuhinja i dvorišta sa svih strana miriše na pečene paprike. To je za mene jedan od najlepših mirisa ovog doba godine i znak da je vreme za zimnicu, ali i za neka fina jela u kojima paprika može da zablista na sasvim drugačiji način.

Caponata sa ćufticama

Caponata je sama po sebi jedno predivno jelo od povrća, puno ukusa, mirisa i različitih tekstura. Patlidžan, paprika i paradajz ovde se savršeno dopunjuju, a ja sam joj dodala i malo ljutog ajvara koji je sosu dao još jednu, pomalo drugačiju aromu. Sve zajedno je toliko mirisno i ukusno da je teško ostati samo na jednom tanjiru. ☺️